奈良県北僧坊に拠点を構える「宗教法人　北僧坊」では、「精進料理」や「寺時カレー」をご提供しております。

今回は、カレーにおススメの隠し味を紹介いたします。

〇ケチャップ

ケチャップには独特な甘みと酸味があるため、カレーに加えると甘みが増し、辛さを和らげる効果があります。冷蔵庫に常備してあることが多い調味料なので、手軽に楽しめるのもポイントです。調味料なので、他の食材と合わせて楽しむのもおススメです。

〇ニンニク

何か物足りないと感じた時に、ニンニクが役立ちます。カレーをパンチのある味わいに仕立て、食欲増進やスタミナアップになるのも嬉しいポイントです。隠し味で使う時は、みじん切りやすりおろすのが一般的ですが、トッピングで使用する際は、ガーリックチップがよく合います。

〇ソース

ケチャップ同様、手軽に体を和らげ、旨味をアップしてくれます。ソースには野菜や果実の美味しさが業色されているため、ソースだけで深みのある味に仕上げることが可能です。

〇しょうゆ

カレーにしょうゆを足すと、コクと旨味がアップし、ちょおとした味変になります。

「寺時カレー」はお寺で食べることのできる、味にこだわったカレーです。通信販売も行っておりますので、ぜひお求め下さい！

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